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出台了相关定,与酒店消费相关的需求结构也向其应有的合理方向转变市场的正向变化同时也给原本已于紧迫经营压力下的酒店带来新的挑战。面对这严峻形势,酒店何应?宏层面供余进行控制固然重要然而从酒店行业来看,大力推进特色经营差异发展是摆脱同质、进求化解供余
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到放大产品特色异效果的乘数作用。以某某宾差异化酒店产品与创新营手结合为例,该店为摆脱同质化困扰,决定以食疗为重点的养生文化形象。他方面重整餐厅布局,辟出养生区,提供受顾迎的小米山粥等主辅食和其他健康菜品;另一方面在网站上辟养生主题坛,专家系统述
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